我的家在崤山以東，齊魯大地—煙臺萊州府。過年說年俗，說起家鄉(xiāng)的年俗，其實，隨著時代的變遷，傳統的年俗已經發(fā)生了很大的變化，但是，諸如大年三十兒下午包餃子、初一早晨拜大年、初二早晨起塵等風俗依然保留至今。
大年三十兒中午飯剛過，母親就開始和面、備餡兒包餃子，因為年三十兒晚上和早上都要吃餃子，需要提前準備。年三十兒這天和面，要與以往包餃子的面不同，得放點糖，寓意新年的生活有甜頭，面也不能和的太軟，因為餃子包好后要到初一早上才能煮，如果面太軟，餃子容易粘在一起。
年三十兒晚上煮的餃子里是不包錢、栗子和糖的，初一早上的餃子不僅要包錢、栗子、糖，還要將包好的餃子上放上一段綁著紅綢的桃樹枝，寓意吉祥平安。
以前每到大年三十晚上要“撒塵”，就是把麥秸、玉米秸等撒在地面上，從正屋的供桌一直撒到天井里，寓意來年有糧吃、有柴燒、有錢花。“撒塵”以后，就不能隨便“起塵”（就是打掃的意思）。后來就以糖果瓜皮代替了，吃了以后扔在地上，初一不掃地，初二早起“起塵”，可惜，現在這些傳統年俗都慢慢消失了。
拜年肯定是最重要的過年習俗，初一拜年要趁早，我通常是三十兒晚上一過零點就先打電話給遠方的朋友拜年。起床后，做子女的要先問爸媽過年好，父母則給子女壓歲錢，壓歲錢都是嶄新的，我們稱之為“割耳朵”。
拜年有先后順序，要先給家族中沒出五服的長輩拜年，然后給出五服的長輩和親朋好友拜年。
今年凌晨四點，父親就叫我起床了，穿好新衣，去放鞭炮，響聲起，街上一片火樹銀花，好不熱鬧。這時候，母親就開始起鍋下餃子了，餃子下水后只能順時針攪動，意為來年順順利利，如果有餃子煮破了皮的，為圖吉利不能說是“破”了，要說“撐”了。
今年吃餃子，我運氣好，不僅第一個吃到了錢，而且一碗里連吃了六個，是最多的。
初二起，就要到親戚家去拜年了，因為各地各地習俗還有不同，到各類親戚家拜年的日子也不同，一般是“二四八，上姥家”，“七大姑八大姨，三六九拜丈人”，也有的是“初二姥娘初三姑，初四初五看丈母”，還有的是“初三姥娘初四姑，初五初六看丈母”。所以從初二到初十，村與村之間的路上，總是人群密集，摩肩擦踵，絡繹不絕。
我們膠東人過年還有一個獨特的習俗，就是家家戶戶都要蒸大棗餑餑（就是饃饃的意思）。餑餑表面上挑出"鼻"，嵌入紅棗。大棗餑餑不僅用來供祖先，供財神，供菩薩，還用來饋贈親友，每年都來親戚，都要收到好多。
呵呵，萊州人的過年就是這些事兒了吧，有機會歡迎大家到萊州做客。己亥逐年正月初十，恭祝各位豬事順利，肥年快樂！
